器は料理の一部 ― 藍の染付が誘う食卓の景色

　　　

こんな和食器がほしい・・藍色の器。
そんな思いがふと胸に浮かぶことがあります。
土ものの温かみを愛していても、それだけで食卓を満たしてしまうと、和食器が本来もつ“あしらいの妙”がどこか痩せてしまうように感じるのです。

であるならば、思い切ってひとつ、藍の染付を迎えてみるのもよいかもしれません。
いつもの土のお茶碗や皿のそばに、きりりと澄んだ藍の磁器が加わるだけで、食卓は風の通るように軽やかになり、料理の表情さえも変わって見えます。

染付の藍色には、不思議な“余白の美”があります。
白磁の上に流れるように描かれた線や文様は、料理を引き立てるための舞台。
主役はあくまで料理でありながら、その器があるだけで一皿が物語を持ち始める。
だからこそ、器は料理の一部なのだと、そっと教えてくれます。

もし藍が好きなら、そこに素朴な土の風合いや、ほんのり赤を帯びた器をそっと添えてみる。
藍に赤が寄り添い、土の温もりが調和し、食卓はまるで四季の色がにじむように豊かになります。
器合わせに決まりごとはありません。
まずは、あなたが好きだと思う器をひとつ選び、その器に似合うもうひとつを足していくだけでいいのです。

染付の藍は、時に静かで、時に凛とし、料理に物語を与えてくれます。
そして、暮らしのなかで小さな幸福をそっと灯してくれる。
そんな器が一枚あるだけで、日々の食卓は驚くほど変わるものです。

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

特別な日の器