和食器の丼 — 日常を彩る少々大ぶりの器

　　　

丼は万能選手

丼は、丼物や麺類の器としてだけでなく、煮物や汁気のある料理を盛る鉢としても活躍します。大ぶりサイズなら、具材をたっぷり盛り付けられ、食卓を華やかに見せてくれます。一つの丼を使い回すのも便利ですが、料理や季節に合わせて形や色合いの異なる丼を選ぶことで、食卓に変化と楽しさが生まれます。

センスのいい丼を選ぶポイント

和食器の魅力は、釉薬や土味、手仕事の温もりにあります。たとえば、渋みのある粉引（こひき）や、鮮やかな染付、土の質感を生かした織部など、好みに合わせて選べます。料理との相性を考え、色のコントラストや盛り付けた時の映え方を意識すると、日常の食事もぐっと魅力的になります。

いくつか揃えて使い分ける楽しみ

丼は一つあれば事足りますが、敢えて数種類揃えることで、料理や気分に合わせた器選びが可能になります。例えば、夏は涼しげな白磁や青磁で冷やし麺、冬は鉄釉や飴釉の温かみある丼で鍋焼きうどんや煮込み料理を。器を使い分けることで、食卓に季節感と演出力が加わります。

　　　

　　　

民芸の温もりとモダンの調和 ― わかさま陶芸の器