【器形】和食器のやさしい花形 ― 輪花（りんか）の魅力

和食器の中でも、可憐で上品な印象を放つ器形として親しまれているのが「輪花（りんか）」です。輪花とは、器の口縁部に規則的な凹凸や切込みを加えることで、上から見たときにまるで花が咲いたような形に成形されたものを指します。

　　　

花のように咲く縁のかたち

基本的には丸い器をベースに、その縁に等間隔の凹凸や波形の変化を施し、花弁が重なり合うような形を作り出します。この繊細な造形は、まさに「花形」の名にふさわしく、視覚的にも華やかさを演出します。輪花形の器は、梅や桜、菊など、日本人にとって親しみ深い花々を想起させ、四季の移ろいとともに食卓を彩ってきました。

　　　

リズミカルな美しさと実用性

輪花形は、丸形に次いで多く用いられる形状で、皿、鉢、碗など様々な器に見られます。形が単なる装飾にとどまらず、リズミカルでありながら穏やかな曲線が料理をやさしく受け止め、盛り付けに自然な動きを与えてくれます。とくに、和え物や煮物、菓子など、素材の色や形を引き立てたい料理に適しており、料理そのものの魅力を増幅させる効果があります。

　　　

上品さゆえに茶席や懐石にも

その優美な形状から、輪花の器は家庭の食卓だけでなく、茶席や懐石料理の場面でもよく用いられます。柔らかな雰囲気と気品を併せ持ち、場にふさわしい格調を与えてくれるためです。磁器でも陶器でも見られますが、白磁の輪花皿はとくに清楚な印象を持ち、料理の色を際立たせます。

　　　

輪花は、どこか日本の美意識そのものを映すような器形です。ひとつの器に咲いた花のような意匠が、食卓に四季のやさしさや、料理への思いやりを添えてくれます。

福泉窯 錦春秋 輪花 6.5寸 リム皿 ＜紅葉 / 有田焼 / 和食器 / 桜＞

繊細な筆致で桜と紅葉を描いた福泉窯の6.5寸リム皿。薄手の洋風のリンカ型の生地も上品で、古典柄ながらにモダンな和の食卓を演出します。

　　　

小鉢 ■ 玉山窯 監修 玉置保夫 鼠志野 葡萄絵 輪花 小鉢 (1鉢)

葡萄の絵を描いた、上品な小鉢です。
優しく、ふわっとした輪花の鉢、絶妙な鼠色、ややたっぷりめに掛け分けた志野釉の柔らかさ、白抜きに描いた葡萄絵の上品な小鉢です。
深めですので、鍋料理の取皿や煮物などに使い勝手の良いお皿です。

　　　

小鉢 ■ 玉山窯 玉置保夫 監修 黒織部 輪花 小鉢 (1鉢)　

黒と緑の配色使いが魅力の、花の形をした小鉢。
ろくろ目の上に草木の様な絵柄を描き、口縁が輪花(花の形)のように施された小鉢です。
ひとつひとつ丹精込めて作られたお洒落なデザイン、黒織部とのコントラストも魅力。
旬の和え物など、和洋いづれのお料理にも幅広く使える小鉢です。

　　　

益子焼 リンカ皿（小） ビジュゴールド 小皿 輪花皿

　　　

有田焼 古染付草花紋　輪花皿

いかにも有田焼らしい、古典中の古典の古染付草花紋のりんか皿。りん花の変形生地に、見込みには福の字、さらにやや時代のかかった染付文様を丁寧な筆致で描いた上品な仕上がりです。おなじデザインで同じような文様のものは骨董ではちょっと手が出ないクラスですが、こちらなら日々の生活に取り入れることもでき、また、十分な品格と風情があります。

　　　

　　　

【器形】八角 ― 八つの角が生み出す端正な美と実用性