和食器

器は料理の一部!サンド色の皿に、ブルーとグリーンをひとさじ

角皿 ■ 浜田敦士 黄瀬戸 山柿 花絵 五寸 角皿 (一皿) 小鉢 ■ 野々村浩司 総 織部 ろくろ目 深 小鉢 (1鉢) 中皿 16.5cm 紺青華 和食器 サンドカラーとは、黄色味の温かさを残しながら、彩度を抑えたベージュ〜灰みの黄色系...
和食器

器は料理の一部!もてなしの器 ― 晴れ着をまとう食卓の情景

実用の器が普段着だとしたら、もてなしの器は晴れ着。肩肘張らず、けれど一瞬で場の空気を変える力をもつ器です。数は多くなくていい。要所に“きちんとした一品”があれば、それだけで客人の記憶に残る食卓になります。 和食器 パスタ皿 大皿 26cm「...
和食器

器は料理の一部!集いを盛り上げる、華のある器

人が集う日の食卓は、料理だけでなく器使いそのものが演出になります。ホームパーティのテーブルは、まさに腕の見せどころ。少し大胆に、少し遊び心を添えて、話題の“種”を忍ばせたいものです。 細角皿 24.5cm スレート調 ホワイト 和食器 ボウ...
大皿・大鉢

器は料理の一部!ブラウン系の器 ― 土の記憶にふれる色

益子焼 カップ(小) ビジュゴールド 湯のみ ミニカップ 茶色 アンティーク風 わかさま陶芸 kukka(クッカ)プレート【S】 ココア 益子焼 ブラウン わかさま陶芸 オーバルプレート 17cm ラフィネ たたき深小皿 10cm 日々にち...
大皿・大鉢

器は料理の一部!花形の器 — うつわと季節のそよぎ

波佐見焼 皿 中鉢 浅鉢 16cm 青白 菊彫り 菊皿 洸琳窯 有田焼 福泉窯 有田染付けシリーズ 松竹梅 花型8寸皿 花皿5枚セット kinari 【バラ・ひなげし・ガーベラ・ユリ・百日草】 益子焼 わかさま陶芸 台所の片隅にある小さな花...
大皿・大鉢

器は料理の一部!伊賀焼 ― 火と土が生んだ、個性派の器

伊賀焼の器には、どこか野性味があります。整いすぎず、むしろ荒々しい。その佇まいが、使う人の想像力を刺激する――そんな不思議な力を持っています。 伊賀焼・作家「新学(あたらし・まなぶ)」さんの伊賀灰釉ご飯茶碗。歪みを加えられたユニークでダイナ...
和食器

器は料理の一部!木瓜のかたち、やわらかな格と遊び心

木瓜(もっこう)の器は、不思議と懐の深いかたちをしています。植物の木瓜の実を輪切りにした断面とも、鳥の巣を真上からそっと覗いた姿ともいわれる形。楕円の四隅が内側へやさしく窪み、丸でも角でもない、その曖昧さが魅力です。食卓に置くと主張しすぎず...
和食器

器は料理の一部!四角い器 ―テーブルの雰囲気づくりに差がつく

角皿 EASTオリジナル フラットプレート 29cm 長角皿 EASTオリジナル スクエアプレート(ハーフ)(STUDIO BASIC) 魚皿 焼物皿 19.5cm 角皿 和食器 鉄粉流し 丸い皿が並ぶ食卓は、どこか安心感がある。けれど、そ...
和食器

器は料理の一部!小さめオーバルプレートの、ちょうどいい居場所

食卓に並ぶ小さめの器のなかで、最近とくに出番が増えているのが、楕円(オーバル)の小皿です。取皿としても、お菓子皿としても、あるいはちょっとした前菜用にも使えるサイズ。気がつけば「つい手に取ってしまう器」として、いつの間にか定番の座を得ていま...
和食器

一器多用!小さな鉢 ― テーブルを遊ばせる名脇役

小さな鉢は、不思議な存在です。スープを注げばスープカップになり、煮物を盛れば小鉢になり、ヨーグルトやフルーツを入れればデザートの器にもなる。名前をひとつに決めきれない、その曖昧さこそが魅力なのかもしれません。 とんすい とんすいボウル お鍋...