和食器

和食器には、自然の美しさを写し取った器形が多くありますが、「菊形（きくがた）」もそのひとつ。日本の国花のひとつであり、古来より高貴な花とされてきた「菊」の花びらを模した形状の器は、優雅で格調高い佇まいが特徴です。 菊割小皿　黒鉄砂 菊割小皿...

和食器の中でも、飾らない美しさと土の温もりが感じられる技法の一つに「刷毛目（はけめ）」があります。これは、化粧土を施す際に刷毛（はけ）を用いて塗布し、その跡を意図的に残すことで、独特の風合いやリズムを生み出す装飾技法です。民芸陶器をはじめ、...

おかずを盛る基本の皿を揃えたら、次は、和食器ならではの風情や遊び心のある器も是非使いこなしてみたいものです。 ひとくちに皿や鉢、向付と名付けられた器でも花の形、片口、折上げのあるもの、脚の付いたものと、色、形、柄ともに本当に多彩。こんな料理...

こんな食器が欲しい・・・、もし土ものの器が好きでも、そればかりで揃えては、和食器のあしらいの妙は味わえないものです。 であるならば、好みの土のお茶碗なり皿なりに、合う色や柄の磁器を足していってはどうでしょう。 染付の藍色が好きなら、そこに素...

和食器の世界において、ひときわ印象的な紅色を放つ釉薬に「辰砂釉（しんしゃゆう）」があります。その深く艶やかな紅は、どこか神秘的で、見る者の心を強く惹きつけます。辰砂釉の器は、ただ色が美しいだけでなく、その色が現れる背景には、自然の力と焼き手...

日本の和食器において、深く吸い込まれるような黒釉の美しさで知られるのが「天目（てんもく）」釉です。その起源は中国・宋代の建窯（けんよう）にまでさかのぼり、禅宗とともに日本へもたらされ、室町時代には茶道具として高く評価されました。現在では茶碗...

ふちを花びらのように切り込んだ輪花（りんか）のかたち。それは、咲き始めた一輪の花が、時を止めたかのように静かに佇む姿を思わせます。丸みのある曲線に、自然のやさしさが宿り、手に取れば、その柔らかな輪郭が心をほどいてくれる。そんな器形が、有田焼...

古くから日本人の暮らしの中に根づいてきた模様のひとつに、「十草（とくさ）模様」があります。これは、縦方向にスッと伸びる直線を基調とした縞模様で、主に湯呑や飯碗、小皿など、和食器のさまざまな器に描かれてきた、非常にポピュラーな文様です。シンプ...

江戸時代から続く磁器の里・佐賀県有田。その静かな町並みから世界へと羽ばたいてきたのが、有田焼の染付です。その青は、ただの「青」ではありません。深く、濃く、時にやわらかく。日本人の心に寄り添う“藍”の色――「ジャパンブルー」とも呼ばれるこの藍...