和食器 美濃焼の染付：技と雅が息づくやきものの里より
日本一の陶磁器産地・美濃の実力 美濃焼（みのやき）は、岐阜県東濃地方（多治見市・土岐市・瑞浪市など）を中心に発展してきた日本最大の陶磁器産地です。古くは平安時代から焼き物が作られており、桃山時代には志野や織部など多彩な表現で一大文化を築きま...
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和食器 静かな力をまとう器 ― 黒織部。食卓に、深みのある景色を
味わい深き「黒織部」の世界 ― 織部焼の歴史と、黒の器の力 ― 小鉢 ■ 玉山窯 玉置保夫 監修 黒織部 輪花 小鉢 小鉢 ■ 玉山窯 玉置保夫 監修 黒織部 輪花 小鉢 ■サイズ：口径13.6cm、 深さ：4.5cm、高さ5.0重さ：18...
和食器 暮らしにゆとりと彩りを添える ― マグカップの魅力
心を包む、かたち。暮らしに寄り添うマグカップ 有田焼 濃花紋 軽々マグカップ 1個 有田焼 濃花紋 軽々マグカップ 1個 ◆サイズ 約口径8.8×最大幅11.5×高9ｃｍ◆満水容量 約270ｍｌ◆重量 約185ｇ◆原産国 日本(有田焼)◆材...
和食器 直線がつくる、整う食卓。やきものに、角の美学
直線がつくる、整う食卓。和の心に、角の美学 「丸」ばかりじゃない、器のかたちの工夫 多くの家庭のテーブルは長方形。そこに丸皿ばかりを並べると、どうしても収まりが悪く、少々窮屈な印象を与えることがあります。そんなとき、角皿や長皿など四角い器を...
和食器 和食器の中皿――料理と器をつなぐ、使い勝手のよい主役
中皿とは？サイズの目安と基本の役割 中皿とは、直径約15〜23cm（五寸〜七寸）の皿を指します。取り皿や小皿より一回り大きく、しかし大皿ほどではない中庸のサイズ感が特徴です。銘々皿としての役割も担いながら、主菜や副菜の盛りつけ、シェア料理な...
和食器 黒はすべてを受けとめる。和も洋も、日々の感性も
黒い器が映える現代の食卓 近年の食卓は、和食だけにとどまらず、イタリアン、フレンチ、中華、エスニックと多国籍化が進んでいます。こうした多様な料理を柔軟に受け止めてくれるのが、黒い器です。料理の個性を引き立てながらも、器としての存在感を失わな...
和食器 和食器の「木瓜形（もっこうがた）」──優美な曲線に宿る、古の美と物語
和食器の世界には、自然から着想を得た美しい器形が数多く存在します。その中でも、どこか品格があり、柔らかな印象を与えるのが「木瓜形（もっこうがた）」です。 白磁 木甲型 手塩皿 白磁 木甲型 手塩皿 サイズ W9xD7.2xH2.3cm素材 ...
和食器 和食の小鉢・・選ぶ愉しみ、盛るよろこび
小鉢の愉しみ、選ぶ・集める・使いこなす 和食器の中でも、小鉢は日々の食卓に欠かせない存在です。取り皿や副菜用の器として、あるいは果物やデザートをちょこんと盛る器として、小さな中に多様な役割を担っています。その登場回数の多さから、選ぶ楽しみ、...
和食器 しっとりともてなす日本茶の道具だて
■ 急須・湯飲み茶わん・茶たく・菓子皿の和食器の世界 日本茶の時間は、単なる「飲む」という行為を超え、心をほどき、日常に小さな静寂をもたらすひとときです。そんなひとときをより豊かにするのが、日本茶をもてなすための器たち――急須、湯飲み、茶た...
和食器 小皿・豆皿のたのしみ
小さな器に広がる美と遊び心 和食器の中でも、日々の食卓で出番の多いのが「小皿」と「豆皿」。醤油皿や薬味皿としてはもちろん、珍味や漬物、おつまみを少し盛り付けたり、取り皿として使ったりと、その用途の広さは実に多彩です。 染錦山水 折紙型手塩皿...