和食器 【和食器のサイズ】その魅力、暮らしの変化とともに楽しむ器選び
和食器のサイズには、それぞれに意味と用途があり、使い分けによって料理の表情がぐっと豊かになります。かつては「五寸皿を基本に」と言われることが多くありましたが、近年ではライフスタイルや食卓の多様化に伴い、用途に応じた自由な選び方が広がっていま...
大皿・大鉢
和食器 
和食器 【大鉢】和の粋を包む、大鉢の美 ― 美濃焼「幕府」「渦紋」
大鉢とは、食卓における"中心"である。人が集い、料理が盛られ、語らいが交わされる場所に、ひときわ存在感を放つ器がある。それは単なる盛り皿ではない。料理と人とを結びつける「場」の象徴であり、時に料理以上に記憶に残るものとなる。 大鉢 大皿 深...
大皿・大鉢 【大皿】使われてこそ生きる器、益子焼の大皿
◆ 益子焼とは？ 益子焼（ましこやき）は、栃木県益子町を中心に作られている陶器です。その特徴は、何といっても素朴で温かみのある風合い。飾り気のないデザイン、粗めの土肌、そして黒・茶・灰色などの落ち着いた色合いが、使う人の心をホッとさせてくれ...
大皿・大鉢 【楕円皿】草花模様を洋風にアレンジしたオーバルプレート
オーバルプレートとは、楕円形（だえんけい）のお皿のことです。丸いお皿より横に広く、料理をきれいに並べやすいのが特徴。メインディッシュやワンプレート料理、前菜などに使われ、おしゃれな盛り付けが楽しめます。見た目もスタイリッシュで、カフェ風の食...
大皿・大鉢 黄金の煌めき、わび・さびの深み。黄瀬戸菊皿、日常に雅を！
黄瀬戸は、美濃焼の中でも最も初期に登場した代表的な器で、その魅力は色彩と質感の調和にあります。華やかさを備えながらも、使い手に「和」の心を感じさせる、特別な存在です。 黄瀬戸の特徴として、黄金色に輝く釉薬が挙げられます。特に「膽礬（たんばん...
和食器 自然が描く景色、手仕事が生む温もり――食卓に彩りを添える唯一無二の織部皿
織部焼とは？織部焼は、安土・桃山時代に活躍した大名茶人・古田織部の美意識から生まれた焼き物です。当時の焼き物に対する新しいアプローチとして、色彩、文様、形状に独創的な工夫を施し、「ひょうげたる物（ユニークで風変わりなもの）」として大きな革新...
大皿・大鉢 染付の皿
有田焼の染付の皿を手に取るたび、藍の深さに心が引き寄せられる。白磁の上に描かれた青の模様は、ただの色ではなく、一つの世界だ。特に、有田磁器の染付は、どこか静かな物語を秘めているように感じられる。 有田焼 染付松竹梅 桔梗渕小皿 有田...
大皿・大鉢 緑色の織部の丸皿
手作りの器には、その作り手の想いと手のぬくもりが宿っています。「野々村浩司 総 織部 八寸 丸皿」もまた、そんな手作りの価値を感じさせてくれる一品です。 野々村浩司 総 織部 八寸 丸皿 (足付き) 野々村浩司 総 織部 八寸 丸皿 (足付...
大皿・大鉢 美濃焼の「粉引」の器
冬の訪れとともに、手元に触れる器が恋しくなる。寒風にさらされて帰宅した手をそっと迎える土の温もり。そこに静かに佇むのは、美濃焼の「粉引」の器だ。 プレート ワンプレート 大皿 渕錆粉引 美濃焼と一口に言っても、その技法やデザインは実に幅広い...
和食器 和食器の大皿
日々の食卓を彩る和食器。その中でも大皿は、料理を美しく引き立て、集いの場を温かな雰囲気に包み込む、まさに中心的な存在です。一枚の大皿が持つ役割は、料理を盛るという機能だけではなく、季節や空間の美を表現する舞台とも言えるでしょう。 有田染付け...