大皿・大鉢 器は料理の一部！余白の多いシンプルで雅味豊かな器
5寸皿 瓢箪 九谷焼 7.5号皿 染付瓔珞文吉田屋風/青郊窯 【有田焼】【青花】【しん窯】江戸紋5寸深丼 日本のやきものを振り返ると、真っ白な無地の器は、実はそれほど多くありません。有田で焼かれた初期伊万里の時代から、白い素地の上には、たい...
小皿・豆皿・小鉢
大皿・大鉢 
大皿・大鉢 器は料理の一部！直線がつくる静かな革命──切立皿が増えている理由
EAST table フラット ラウンドプレート 23cm フラット ラウンドプレート 12.5cm 赤土 フラット ラウンドプレート 12.5cm 赤土 食卓の上に、すっと立ち上がる一枚がある。底から口縁まで、まるで定規で引いたように垂...
大皿・大鉢 器は料理の一部！形違いを混ぜてテーブルに表情を出す角皿
イッタラ / ティーマ スクエアプレート 12×12cm 角皿 プレート おしゃれ EASTオリジナルスクエアプレート（S）（STUDIO BASIC） 益子焼 八角オードブル皿 シャビーターコイズ スクエア 角皿 形違いを混ぜてテーブルに...
和食器 器は料理の一部！四角い器がつくる、食卓の余白
スタジオエム 隅入菱形 21cm STUDIO M スタジオm マルミツポテリ 和食器 四角 陶里 第31集 隅切呉須漢詩入6.5皿 益子焼 ロータス【角/小】 kinari わかさま陶芸 家庭のテーブルの多くは、長方形。けれど、その上に丸...
和食器 器は料理の一部！毎日の「うつわ」から整える——森修焼（しんしゅうやき）の物語
森修焼 旨陶平鉢【森修焼】 森修焼 カレーボウル【森修焼】 森修焼（しんしゅうやき） ＴＨＥ・ラーメン鉢（ザ・ラーメンバチ） ホワイト 健康の基本は食事——それなら、食材だけでなく「毎日口に触れる器」も、できるだけ安心できるものにしたい。そ...
和食器 器は料理の一部！LAKOLE(ラコレ）――毎日の食卓に、ちょうどいい美濃焼
美濃焼き総柄茶碗 美濃焼きオーバルカレー皿 美濃焼きSLIMボウル(L) 器は、まず生活道具である。料理を受け止め、手に馴染み、洗われ、また棚に戻る。派手な主張はなくとも、毎日そばにある存在だ。 アパレル大手のアダストリアが展開するライフス...
大皿・大鉢 器は料理の一部！流行ではなく定着へ――東屋のシンプルな器
東屋 / うどん鉢 東屋 / 丼鉢 薫 東屋 / 印判豆皿 東京・渋谷に拠点を置く東屋は、「生活道具」を静かに、しかし確かな思想で世に送り出している会社である。陶磁器に限らず、金工、木工、ガラスなど、日本各地の手工業者と協働しながら、現代の...
大皿・大鉢 器は料理の一部！きらめきの継承──モダンに息づく染錦の器
中鉢 16cm 染錦古伊万里 中鉢 16cm 染錦古伊万里 中鉢 16cm 染錦古伊万里 初期伊万里が生まれてから、わずか二十年ほど。青と白の世界に、突如として色が舞い降りた。それが、有田における色絵の誕生である。 やがて様式は分かれ、古伊...
大皿・大鉢 器は料理の一部！モダンに息づく、染付という青
EAST table 和食器 4.5寸小鉢 染付 お好み丼 13cm 北欧風pattern 軽量食器 EAST table そば猪口 染付 白磁に藍の線。それだけで、器は静かに語りはじめる。染付という技法には、不思議な余白の力がある。 日本...
和食器 器は料理の一部！白は余白──白い器が“時流”になる理由
白い器は、飾り気がないようでいて、実は“いちばん働く器”です。なぜ人は白を選ぶのか。調べてみると、理由はだいたい「見た目」と「使い回し」、そして「思想」に収束していきます。 まず、白は料理を主役にします。色や柄が器側にないぶん、食材の色がそ...