【大皿】食卓の中心となる存在感

家庭における大皿の存在は、食卓に豊かさと温かみをもたらしてくれます。普段の食事でも、おもてなしの席でも、大皿が一枚あるだけで、料理の見映えや雰囲気がぐっと引き立つものです。

　　　

それでは、大皿の効用は、どのようなことがあるでしょうか。

◎ 料理を引き立てる器

大皿は、一品をどんと盛りつけることで、料理そのものの魅力を際立たせます。たとえば、色鮮やかなサラダや、煮物の盛り合わせなどを大皿に盛ると、それだけで食卓に主役感が生まれます。

◎ 集いの場にぴったり

家族や友人との集まりでは、取り分けスタイルの大皿料理が重宝します。みんなで同じ皿から取り分けることで、自然と会話も生まれ、食事の楽しさが倍増します。表情の異なる大皿や大鉢をいくつか並べると、見た目にも楽しく、料理のバリエーションも豊かになります。

◎ 和洋問わず使える

シンプルなデザインの大皿であれば、和食・洋食どちらにもなじみます。普段使いには無地や落ち着いた色合いのものを選ぶと、どんな料理にも合わせやすく、毎日の食卓で活躍してくれます。

◎ おもてなしのアレンジにも

和風のおもてなしの際には、一品または二品の大皿料理と、お盆や折敷を使った一人分の盛りつけを組み合わせると、洗練された印象になります。季節感のある盛りつけを心がければ、さらに趣のある演出が可能です。

◎ 中/小皿との組み合わせでより実用的に

五寸皿や、深さのある取り皿と組み合わせることで、煮物やスープ系の料理もスマートに取り分けられます。器の大きさや形に合わせて、食卓をコーディネートするのも楽しみのひとつです。

大皿はただの器ではなく、食卓の中心となる存在です。料理を囲む時間をより豊かに、より心地よくしてくれるアイテムとして、ぜひ家庭に一枚、お気に入りの大皿を取り入れてみてください。

　

　

　

草花模様を洋風にアレンジしたオーバルプレート