黒はすべてを受けとめる。和も洋も、日々の感性も

黒い器が映える現代の食卓

近年の食卓は、和食だけにとどまらず、イタリアン、フレンチ、中華、エスニックと多国籍化が進んでいます。こうした多様な料理を柔軟に受け止めてくれるのが、黒い器です。料理の個性を引き立てながらも、器としての存在感を失わない黒は、まさに“現代の実用”といえるでしょう。

　　　

単色だからこその万能性

黒という色は、派手さこそないものの、どんな食材の色も美しく引き立てる力を持っています。鮮やかな野菜やソース、照りのある肉料理やデザートまでも、黒の背景に映えることで視覚的な魅力が増します。和にも洋にも偏らず、中立的で万能――それが黒の最大の特徴です。

黒釉、黒陶、黒漆──釉薬、素材で変わる表情

「黒」といっても、その表情は一様ではありません。マットな黒釉の器は土ものらしい温かみがあり、磁器の黒はシャープで洗練された印象に。黒漆の器はさらに高級感があり、特別な席にも似合います。表面の質感や光沢の違いによって、食卓の雰囲気が大きく変わるのも楽しみのひとつです。

一器多用で活躍する懐の深さ

黒い皿は、朝のパン、昼のパスタ、夜の肉料理やごはんもの、さらにはデザートまで、あらゆる料理に対応できます。一枚で何役もこなせる「一器多用」の器は、暮らしをシンプルに整え、料理ごとに器を迷う手間も減らしてくれます。日々の変化にしなやかに寄り添う器として、黒い皿はとても頼もしい存在です。

　　　

　　　

しっとりともてなす日本茶の道具だて