美濃焼の中皿｜風合いを愛で、かたちを愉しむ

風合いやかたちを自在に楽しむ、美濃焼の中皿

　　　

毎日の食卓に寄り添う「中皿」という存在

中皿は、直径約18〜22cmほどの器で、主菜・副菜どちらにも使える万能サイズ。和洋中どんな料理にも自然になじみ、取り皿としても、ワンプレートとしても使える懐の深さが魅力です。食卓の中心に置くだけで、料理を引き立てる「舞台」になる存在といえるでしょう。

美濃焼ならではの多彩な風合い

美濃焼の中皿は、釉薬や土の違いによって驚くほど多様な表情を見せます。たとえば、

・マット釉の落ち着いた風合い … しっとりとした質感が料理の色をやさしく包み込みます。

・貫入（かんにゅう）や鉄粉の味わい … 自然に生まれる模様が一枚一枚異なり、使うほどに愛着が増します。

・釉だまりや流れの表情 … 窯変によって偶然に生まれる景色は、まさに焼き物の醍醐味。

光の加減や角度で印象が変わるのも、美濃焼ならではの「風合いの妙」です。

和にも洋にも寄り添う、美濃焼の懐の深さ

　　　

かたちを遊ぶ、自由なデザイン

丸皿だけでなく、楕円、角、リム付き、波打つ縁など、かたちのバリエーションも豊富。料理の盛り付け方に合わせて選ぶ楽しさがあります。たとえば、

・リム付き皿なら、パスタや煮物を上品に。

・楕円皿は、魚料理やサラダに。

・少し歪んだ手づくりの形は、温もりを感じさせます。

使う人の感性で、かたちも使い方も自由に楽しめる――それが、美濃焼の中皿の魅力です。

形に遊び、風合いに癒される。中皿が食卓をやさしく彩る

　　　

まとめ

一枚の中皿に、土の温もりと釉薬の景色、そして職人の手のぬくもりが息づいています。
風合いやかたちを自在に楽しむことこそ、美濃焼が現代の食卓に届ける「豊かさ」なのです。

毎日の料理に、小さなアートを添える

　　　

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