現代の「手付きの器」―使いやすさと美しさを兼ね備えた、暮らしの名脇役

手に取るたび、ぬくもりを感じる器

　　　

伝統からモダンへ ―「手付き」の起源と変化

かつて「手付きの器」は、茶懐石の焼物器や、旅館などで出される菓子器として用いられていました。持ち運びやすく、料理を引き立てる上品な形が特徴でした。現代ではその意匠が受け継がれながら、より実用的でモダンなデザインへと進化。伝統の「もてなしの器」が、日常の食卓に再び息づいています。

多彩な現代の使い方 ― カレーからサラダまで

今日の「手付き皿・鉢」は、カレー、パスタ、シチュー、煮物、野菜サラダなど、和洋を問わず幅広い料理に対応します。口縁の両脇に小さな把手を付けるデザインが主流で、見た目も軽やか。オーブン料理やグラタン皿として使えるタイプもあり、温かみのある陶器素材や耐熱素材が人気です。持ち運びしやすく、洗いやすいという実用面でも優秀です。

モダンデザインの魅力 ― 「飾る器」から「使う器」へ

現代の手付き器は、フォルムの美しさにも注目が集まります。左右の取っ手がアクセントとなり、テーブルに置くだけで絵になる存在感。シンプルな白磁や温かみのあるマット釉など、素材や質感も多彩です。料理を盛るだけでなく、花を飾ったり、小物入れとして使う人も増えています。伝統の機能美にモダンな感性が加わり、「使って飾れる器」として愛されています。

伝統が、日常をやさしく包む

　　　

持つ姿まで美しい、現代の“手付き”