木瓜（もっこう）｜やわらかな曲線が生む、和の優美なかたち

— 花のように、巣のように、食卓を包む器 —

　　　

植物や自然を映した「やさしい輪郭」

「木瓜（もっこう）」は、楕円の四隅がやわらかく内側にくぼんだ独特の形をしています。
その形は、植物の木瓜（ぼけ）の花を輪切りにした断面や、鳥の巣を真上から見下ろした姿にもたとえられ、自然の造形美を写し取ったようです。角がないため柔らかい印象を与え、料理を包み込むような安心感があります。和食だけでなく洋食にもなじみ、日常の食卓に穏やかな変化を添えます。

　　　

伝統とモダンが交わる「変形の美」

木瓜形は、古くは高貴な意匠としても使われ、家紋や茶器、懐石の器などにも見られる格式ある形です。
しかし現代の木瓜皿は、素材や色をモダンにアレンジすることで、伝統とモダンが共存するデザインへと進化しています。丸皿や角皿の中にひとつ加えるだけで、テーブル全体の印象がふっと華やぎ、器使いの上級者らしい趣きを演出します。

盛り付けを引き立てる「変化の余白」

四隅がやわらかくくぼんでいる形は、料理の配置に自然なリズムを生み出します。
煮物、前菜、果物など、少しの余白を残して盛り付けると、器のラインが生き、食材がより美しく映えます。
木瓜皿は「整いすぎない美しさ」を持つ器。食卓に季節のしつらえや、ちょっとした“遊び心”を取り入れたいときにぴったりです。

　　　

四角い器の魅力 ― 食卓を整える「角皿」の美学