小鉢が誘う「わび・さび」の世界- 黄瀬戸山柿一つ花小鉢

小鉢と過ごす、食卓の時間

お気に入りの器をそろえた食卓は、それだけで心が弾みます。特に小鉢は、料理を引き立て、食卓に変化をつける名脇役。形も深さもさまざまな小鉢をひとつずつそろえたり、同じ小鉢を並べて統一感を出したり。それぞれ違う小鉢を銘々で楽しむのも素敵です。そんな自由な楽しみ方ができるのが、小鉢の魅力です。

例えば、藍染の皿に土ものの小鉢を合わせると、和の落ち着きの中に少しの遊び心が加わります。そこに赤絵の器をひとつ加えれば、食卓に華やかさが生まれる。もし特別な日なら、上質なガラスの小鉢や、洗練されたお椀を取り入れてみてください。それだけで、雰囲気はがらりと変わります。

汁気のある煮物には深めの小鉢、果物やデザートには浅めの小鉢。お造りを盛る向付や、ユーモラスな形の変形皿、割山椒など、選ぶ楽しみは尽きません。片口も大中小そろえておけば、和洋問わず多用途に活躍します。

そしておもてなしの席では、小鉢選びにさらに心を配りたいもの。お盆や折敷に、一人分ずつ器を並べ、箸置きや酒器を添えたら、それだけで心のこもった演出に。器の色や素材に変化をつければ、年齢や好みに合わせた特別なもてなしができます。盛り付けは控えめにして器の余白を大切にし、季節の花や緑を添えると、ぐっと趣が増します。

小鉢は単なる器ではなく、食卓を彩り、料理を引き立て、日常に変化をもたらす特別な存在です。あなたの好きな形、色、素材の小鉢を手に入れて、食卓に小さな幸せを添えてみませんか？

小鉢が誘う、「わび・さび」の世界

食卓に並べる器の中で、特に目を引く存在となるのが、使い勝手の良い13センチの小鉢。ここにご紹介したいのは、浜田純理さんの「黄瀬戸山柿一つ花小鉢」です。

この小鉢は、黄金色に輝くシンプルな形ながら、その佇まいには確かな存在感があります。「山柿紅葉」とも称されるその深い黄金色は、しっとりと潤いのある表面を持ち、どこか懐かしさと新鮮さを併せ持つ魅力を感じさせます。彫り入れられた「花文」にはさりげなく緑の「タンパン」が加えられ、古風で落ち着いた雰囲気を醸し出します。