四角い器の魅力 ― 食卓を整える「角皿」の美学

丸に飽きたら、角で整える。四角い器がつくる美しい食卓

　　　

テーブルの「リズム」を生み出す形

家庭のテーブルは多くが長方形。その上に丸皿ばかりを並べると、どこか窮屈で単調に見えがちです。そこで活躍するのが「角皿」。四角い器を一枚加えるだけで、食卓のラインにリズムと動きが生まれ、全体が整って見える効果があります。料理を引き立てる“舞台”としても優秀で、和洋を問わず盛り付けの印象を引き締めてくれます。

使い勝手のよいレイアウト性

角皿の利点は、並べたときに隙間ができにくく、効率よく配置できること。長方形のテーブルに自然に馴染み、中央に大きめの角皿やまな板皿を置き、周囲に丸皿を添えると、すっきりとしたバランスが生まれます。特に高台のある角皿を加えると高さの変化が出て、テーブル全体が立体的に映えます。

盛り付けの自由度と実用性

長皿や角皿は、焼き魚や天ぷらなどの一品料理はもちろん、二〜三種のおかずを少しずつ盛り合わせるのにも便利。区切りをつけずに盛っても自然とまとまりが出るため、家庭料理を“お店風”に見せてくれます。また、デザートや前菜、寿司など、ジャンルを問わず万能に使えるのも魅力です。

　　　

　　　

　　　

飯碗、毎日のごはんが、いちばんのごちそうになる碗