器は料理の一部！鎬と粉引 ―― 静かな線と白の余白

　　　

鎬（しのぎ）も粉引（こひき）も、決して新しい技法ではない。
ろくろの回転に合わせて刻まれる鎬の線、土の上に白化粧を掛ける粉引。
どちらも、長い時間のなかで使われ、磨かれてきた表現だ。

けれど、この二つが出会うと、器の表情はふっと現代に寄る。
鎬の直線は、装飾でありながら過剰にならず、光と影を端正に分ける。
粉引の白は、完全な白ではなく、土の気配を残したやわらかな白。
その白が、鎬の凹凸を受け止め、静かな緊張感を生む。

そこにあるのは、主張しすぎないのに、確かに自立した存在感。
料理を待つ間でさえ、器は一つの「もの」として成立している。
シャープさと温もりが、拮抗するように同居するのも、この組み合わせならではだ。

古い技法が重なり合い、削ぎ落とされたかたちへと向かう。
鎬と粉引の器は、過去を背負いながら、今の暮らしにすっと馴染む。
静かで、強く、長く使いたくなる――
そんな現代のシンプルな器像が、そこにある。

　　　

　　　

器は料理の一部！青と白の器 —— 目に澄み、心にひらく色